| IRLANDE – GASTRONOMIE – Que peut-on manger en Irlande ? |
| Comme tout pays l’Irlande a ses classiques.
Le Fish’n Chips, le fameux poisson frit typique aux Irlandais. Le petit déjeuner Irlandais se compose le plus souvent de 2 saucisses, de bacon , de flageolets , d’une demi-tomate à la poêle et d’un oeuf. Bien sur, il y a beaucoup de variantes que vous pourrez goûter dans les différents restaurants et B&B. « L’irish stew » est une sorte de pot-au-feu qui est souvent utilisé comme accompagnement avec le canard aux pêches, le poulet aux asperges, les moules (qui sont accompagnées de sauces plus gouteuses les unes des autres) et plusieurs autres recettes aussi succulentes. Pour le midi, vous pouvez facilement trouver du poisson fumé , des salades composées et aussi beaucoup de sortes de sandwichs que l’on peut composer soi-même. |
| Bieres et Whiskeys A consommer avec modération bien entendu. Mais la bière rousse irlandaise (la Guiness) est incontournable pour tous les amateurs de bière. Le whiskey irlandais est plus délicat, plus fruité et plus équilibré que le whisky. Les meilleurs crus les plus abordables sont le Blackbush et le Jameson 12 ans d’âge. Le whiskey est fabriqué à partir de malt et vieilli en fûts de chêne. Ne parter pas sans avoir gouter à l’irish coffee, un savant mélange de café et cognac qui a ses amateurs. Enfin pour finir sur les alcools, goutez si vous la trouvez l’eau de vie irlandaise : le Poteen. vendue souvent « sous le manteau » car fabriquée clandestinement |
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